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Les différents types de restaurants

1. La restauration de qualité
Environnement de la restauration haut de gamme :
La plupart de la population ne se rend dans les établissements haut de gamme que pour des occasions spéciales, telles qu’un anniversaire, une fête ou un mariage. La majorité des restaurants de fine cuisine peuvent être caractérisés par les éléments suivants :

  • Code vestimentaire formel et étiquette de la haute gastronomie
  • Un décor haut de gamme et une atmosphère formelle
  • Les membres du personnel sont généralement plus attentifs et suivent une certaine étiquette pour prendre et servir les repas
  • Les menus peuvent présenter des plats et des ingrédients exotiques ou intéressants
  • Certains restaurants gastronomiques ont des sommeliers qui vous aideront à trouver des accords mets et vins

2. Restauration décontractée
L’ambiance des restaurants décontractés varie grandement en fonction de la marque et de la clientèle visée, mais la plupart d’entre eux partagent les qualités suivantes :

  • Menus à prix modérés
  • Service aux tables
  • Ambiance décontractée
  • Décor unique

3. Décontracté contemporain
Les restaurants décontractés contemporains ont récemment fait leur apparition. Ces types de restaurants sont modernes et branchés et possèdent une marque distincte. Nombre d’entre eux suivent des protocoles respectueux de l’environnement et proposent des options alimentaires uniques et saines, notamment une cuisine fusion.

  • Généralement avec service à table
  • Atmosphère moderne et décontractée mais branchée
  • L’accent est mis sur l’aspect visuel avec un décor et une présentation des plats dignes d’Instagram

4. Style familial
Certains restaurants de style familial ne proposent que des plateaux à partager. D’autres restaurants proposent une option de style familial en même temps que l’option de plats individuels. Voici les caractéristiques communes d’un restaurant de style familial :

  • La nourriture est servie sur de grands plateaux à partager
  • Service à table
  • Les convives font généralement circuler les plats et se servent eux-mêmes
  • Beaucoup se targuent d’une atmosphère décontractée, mais il existe aussi des restaurants de style familial haut de gamme